Gastronomi: Balık, deniz ürünleri, beyaz etler, sebzeler. Aroma: Tropikal meyveleri anımsatan çok meyvemsi bir aroma. Tat: Taze ve hoş bir bitişle iyi bir yapıya sahip. Renk: Sarımsı yeşil. Şarap yapımı: Dona Ermelinda Dom Campos Branco: 18ºC'de kontrollü sıcaklıkta paslanmaz çelik fıçılarda fermantasyon. Sülfit içerir.