Casa Ermelinda üzüm yetiştiriciliğinde neredeyse bir asırlık deneyime sahiptir. SandStone Shiraz, kıyı esintileri ve Tagus ve Sado nehirlerinin ılımlı etkisi sayesinde sıcak günlerin serin gecelerle yumuşatıldığı Fernando Pó'nun kumlu topraklı bağında yetiştirilmiştir. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dört ay bekletildikten sonra, bu garnet renkli şarap, şuruplu olgun koyu meyveler ve siyah biber, beyaz biber ve karanfil gibi Syrah'ın sembolik baharatları gibi zengin aromalar sergiler. SandStone harika bir şaraptır: karmaşık, kadifemsi, yapılandırılmış ve kalıcı.