Sino Grande Tinto – Bölgesel Península de Setúbal Üzüm Çeşitleri: %50 Castelão, %20 Touriga Nacional, %20 Syrah, %10 Cabernet Sauvignon Hasat: Eylül Sonu Menşei: Palmela belediyesinin ayrıcalıklı bir alanı olan Fernando Pó'da bulunan bağ. Toprak: Kumlu İklim: Akdeniz Şarap Yapımı: Kontrollü sıcaklık ve uzun süreli kabuk maserasyonu ile paslanmaz çelik fıçılarda fermantasyon. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 4 ay yıllandırılır. 5 yıl yıllandırılması önerilir. Tadım Notları: Yakut renkli, yoğun, kaliteli tanenler açısından zengin, çok karmaşık, olgun kırmızı meyveleri anımsatan aromalarla, ona bir dokunuş vanilya veren odunla çok iyi birleşmiş. Kalıcı ve uzun bitiş. Alkol oranı: %13,5 hacim. Toplam asidite: 4,87 g tartarik asit/dm3 pH: 3,70 Kalan şeker: 4,5 g/dm3 Önerilen yemekler: Tüm et yemekleri, peynirler ve sosislerle iyi uyum sağlar. Şarap üreticisi: Jaime Quendera