Sino Grande Red – Setúbal Yarımadası Bölgesi Üzüm çeşitleri: %50 Castelão, %20 Touriga Nacional, %20 Syrah, %10 Cabernet Sauvignon Hasat: Eylül sonu Menşei: Palmela belediyesinin ayrıcalıklı bir bölgesi olan Fernando Pó'da bulunan bağ. Toprak: Kumlu İklim: Akdeniz Şarap Yapımı: Paslanmaz çelik fıçılarda, kontrollü sıcaklık ve uzun süreli kabuk maserasyonu ile fermantasyon. Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 4 ay dinlendirildi. 5 yıl süreyle saklanması tavsiye edilir. Tadım notları: Yakut renkli, yoğun, kaliteli tanenler açısından zengin, çok kompleks, olgun kırmızı meyveleri anımsatan aromalara sahip, vanilya dokunuşu veren odunla çok iyi birleşmiş. Kalıcı ve uzun bitişli. Alkol oranı: %13,5 hac. Toplam asitlik: 4,87 gr tartarik asit/dm3 PH: 3,70 Kalan şeker: 4,5 gr/dm3 Tavsiye edilen yemekler: Tüm et yemekleri, peynirler ve sosislerle uyumludur. Şarap üreticisi: Jaime Quendera