Beyaz dilimlenmiş tavuk, üç sarı tavuk ve beyaz keski tavuk olarak da bilinen beyaz dilimlenmiş tavuk, geleneksel bir Kanton yemeğidir.Beyaz renkte pişirildiği için beyaz dilimlenmiş tavuk olarak da adlandırılır. Hong Kong'da bir tür Kanton siu-mei olarak kabul edilir.