Domateslerde bulunan meyve asitleri, C vitamini ve likopen, vücudun kolesterolünü etkili bir şekilde düşürebilir ve kardiyovasküler hastalıkları önleyebilir; potasyum ve alkali mineraller de hipertansiyon ve böbrek hastalığının tedavisinde kullanılan domateslerde bulunan bileşenlerdir. sodyum ve tuzu ortadan kaldırmak için ve kan basıncını, diürezi ve şişmeyi düşürme etkisine sahiptir ve sıklıkla domates kullanmak kan lipidlerini ve kan basıncını düşürebilir. Domates likopen içerir