Bullfrogs besin değeri açısından çok zengindir ve lezzetlidir. Her 100 gram kurbağa eti 19.9 gram protein, 0.3 gram yağ ve 3.4 gram karbonhidrat içerir. Yüksek proteinli, düşük yağlı ve düşük kolesterollü besleyici bir besindir. Böylece kilo verirken bile güvenle yiyebilirsiniz.