Fırında kavrulmuş koyun budu, mükemmel bir yumuşaklık için yavaşça kavrulur, aromatik otlar ve baharatların karışımı ile aşılanır ve hassas aromalar yayar. Çıtır çıtır deri, sulu ve lezzetli etle tezat oluşturarak her ısırıkta enfes bir mutfak deneyimi yaratır.