Fırında kebbe, kıyma, bulgur ve baharatlarla yapılan, lezzetli, altın rengi bir doku için fırında pişirilen lezzetli bir Lübnan hazırlığıdır. Çıtır çıtır kabuğu, malzemelerin uyumlu tatlarıyla dolu yumuşak bir iç kısmı çevreler. Etin zenginliğini baharatların ince nüanslarıyla birleştiren her ısırıkta bir zevk.