Mortar & Pestle

Taze otlar, susam ve melanj peynir bahar sarılmış, tahin, harissa - Beyrut şehrinden

Altında kızartılmış ve dumanlı kırmızı biber ve fesleğen sosu ile servis edilen mantar dol...

Kemiksiz tavuk fırını kavrulmuş, safran ve kakule ovma, yumurta peçe, nane sosu - Fatehpur...

Tahran şehrinden safranlı yoğurt ve limon ovma, sumak sosu içinde kemikte ızgara baharatlı...

Kızarmış tavuk budu mısır unu, domates, soğan & kıtır marul, susamlı çörek içinde kara...

Coimbatore şehrinden iki neer dosas / pirinç, kosambari ile servis edilen sağlam bir karab...

Seçeceğiniz sosta kemiksiz tavuk budu, bir naan/ roti, kachumber ile servis edilir - Delhi...

Laquiole şehrinden kısa hamurlu bir hamur işinde sıcak eriyen çikolata

Dondurma ve kavrulmuş fıstık ile doğranmış yumuşak hindistan cevizi - Goa şehrinden

Katmanlı mascarpone çömlek, ladyfinger kurabiyeleri, espresso ve rom - Veneto şehrinden