Mortar & Pestle

Taze otlar, susam ve melanj peynir bahar sarılmış, tahin, harissa - Beyrut şehrinden

Altında kızartılmış ve dumanlı kırmızı biber ve fesleğen sosu ile servis edilen mantar dol...

Malabar baharatlı altın kızarmış bebek patates, biber sarımsak sosu / nane sosu - Kozhikod...

Kil fırınında ızgarada pişirilmiş soya kebapları fındıklı ve sert ovma, nane daldırma - De...

Ağızda eritin, ızgarada pişirilmiş en seçkin kıyılmış yeşillikler, mini parotta, nane sosu...

Nar ekşili fırında ızgara doldurulmuş süzme peynir, nane turşusu - Allahabad şehrinden