Barut, Batı'daki en yaygın yeşil çaydır. "Barut" anlamına gelen adı, şeklinin Çin'de konuşlanmış İngiliz ordusu tarafından kullanılan barut peletlerini anımsatmasından kaynaklanmaktadır. Bu çayın balzamik notası, onu ünlü Fas nane çayı hazırlamak için ideal kılar.