Ünlü Orman Tavuğu - İskoçya'nın ulusal "kahramanı" olarak tanınan, dağlık bozkırlarda yaşayan, kırmızımsı tüylere sahip orman tavuğu ailesinden yabani bir kuş, bu içki fabrikasının amblemidir. Bu ayırt edici marka, 1897'de Mathew Gloag ve oğlu tarafından yaratıldı. Karakteristik etiketsiz orman tavuğu kabartmalı şişelerde şişelenir, esas olarak Macallan ve Highland Park içki fabrikalarından şeri fıçılarda yıllandırılır. 80'lerde bu viskiye kraliyet sarayına teslim etme ayrıcalığının verildiğini de eklemekte fayda var. Burun: Pürüzsüz, kiraz, malt, vanilya, şeftali ve çikolata notaları ile. Tat: Kuru üzüm, şekerleme, karamel ve portakal notalarıyla yoğun ve tatlı. Bitiş: Kakao ve meşe ipuçlarıyla orta uzunlukta.