这道咖啡的配方是由僧侣马可·达维亚诺（Marco D'Aviano）发明的，他参与了阻止伊斯兰势力在欧洲扩张的斗争。1683年，伊斯兰军队试图入侵维也纳，结果损失惨重，不得不逃亡，留下了大量物资和产品。据说，正是在这之后，修士们才第一次接触到咖啡。“卡布奇诺”这个名字源于方济各会修士的修道服上的头巾，被称为“cappa”，颜色与咖啡本身相同。最初的配方是用浓缩咖啡、牛奶和蒸牛奶调制而成。在巴西，我们传统上会加入巧克力、肉桂和奶粉！这样味道会更香醇！