肉桂卷是一种装有肉桂糖馅的甜味烘焙面团。肉桂卷是用酵母发酵过的浓郁面团制成的，其特点是将装有甜肉桂馅料的面片擀成薄片。肉桂卷的常见配料包括糖釉。