材料： 1. 番茄 2. 蛋 3. 蒜末 4. 澱粉水 Sauce： 生抽➽2 🥄 蠔油➽2 🥄 番茄醬➽1 🥄 salt 步驟： 1. 番茄開十字刀 2. 滾水10sec 去皮 3. 打蛋 4. 切大塊番茄 5. 中小火落蛋炒散 (熟咗起鑊) 6. 落蒜末炒香 7. 落番茄+sugar ➽1 🥄 8. 焗 2mins 9. 落sauce +蛋+澱粉水 10. 落葱+撈飯