Ingredients : 意大利麵 180g 煙肉 100g切片 蘑菇 200g切片 蒜頭 5瓣磨蓉 牛油 1湯匙 鮮奶 150ml 淡忌廉 100ml 鹽、黑胡椒碎 蕃茜、溫泉蛋 Steps : 1. 大鍋加水和1茶匙鹽煮沸，放入意粉，跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟，瀝乾水備用 2. 冷鍋下煙肉片，小火煎至脆身䆁出油份，盛起備用 3. 加入小啡菇大火煎香，下牛油和蒜蓉炒勻 4. 加入鮮奶煮沸，放入意粉，倒入忌廉，煮至醬汁濃稠；下鹽、黑胡椒碎調味；鋪上煙肉片和溫泉蛋，灑上蕃茜碎即成