Ingredients : 大啡菇 3個 洋蔥 細半個 煙肉 3片 芝士 適量 海鹽 適量 黑胡椒 適量 Steps : 1. 將洋蔥切粒 2. 洗淨大啡菇，去蒂保留 3. 將菇蒂、煙肉切粒 4. 加黑胡椒碎及海鹽在大啡菇內 5. 爆香煙肉致金黃色、爆香洋蔥、菇蒂 6. 加入海鹽及黑胡椒碎調味 7. 將餡料釀入大啡菇內，菇面加上芝士碎 8. 預熱氣炸200度3分鐘，用180度焗12分鐘 / 預熱焗爐200度，用180度焗15分鐘