Ingredients : 蕃茄x1 雞蛋x3 鹽 蔥花 麻油 Steps : 1. 蕃茄切磈，炒到出沙 2. 落800ml水等滾 3. 將雞蛋輕輕打勻 4. 落少少鹽調味 5.將雞蛋以打圈形式倒入湯中，等蛋花凝固 6. 關火及放入蔥花及麻油