一道將酸甜與酥脆完美結合的經典美味。酥脆的小黄魚，在高溫中鎖住了鮮嫩的魚肉，外殼脆而不硬。搭配糖醋醬汁酸中帶甜，香氣四溢，讓人食慾大開。