Una creación audaz que une lo mejor de dos mundos. Rollo relleno de arrachera, chiles jalapeños tatemados al momento para un toque ahumado y picante, aguacate y queso crema suave. Todo el rollo es ligeramente empanizado y frito hasta conseguir un dorado crujiente. Se sirve coronado con aderezo de chipotle ahumado y un toque de poro frito para texturizar.