Txistorra al vermuth

Croquetas de txipiron (4 unidades)

Huevos revueltos con langostinos y setas

Solomillo de ternera a la plancha con patatas y reducción de Oporto y foie mi cuit.

Tortilla de patata y cebolla pochada con txistorra de Navarra

Tortilla de patata con cebolla confitada con jamón 50% raza ibérica echa al momento

Tortilla de patata XL con cebolla confitada y trufa echa al momento *especial Maritxu*

Tortilla de patata y cebolla pochada al estilo bilbaino echa al momento

Tortilla de bacalao hecha al momento

Tortilla de verduras (Pimiento, calabacin, cebolla...ect)

Girgola, gulas del Norte y Gambones con toque de ajo y guindilla.

Ensalada de algas wakame agridulces con salmón ahumado, gambas, caviar y un toque de mayon...

Entrecot de ternera de vaca vieja de ganaderia ecologica (500g) con patatas caseras de pla...

Pies de cerdo con salsa de choricero. Se deshacen en la boca!!

Albóndigas caseras al vino blanco especial Maritxu

Croquetas de cocido, jamón ibérico y de pollo

Morcilla de Burgos de Oña con pimientos del piquillo y huevo de corral con aceite de Almer...

Hamburguesa 100% de ternera de 200 gramos con queso idiazabal ahumado, cebolla confitada, ...

Surtido de embutidos Ibericos y Quesos.

Callos del Norte estilo bilbao, LOS AUTENTICOS! POTENCIA EXTREMA!

Surtido de quesos (Manchego, brie frances, queso de cabra y quesos navarros...ect)

Huevos rotos con huevo de corral y jamon 50% de cebo iberico o con chorizo de León picante

Croquetas caseras de gambón.

Lubina fresca del dia (700g) en salsa "Donostiarra" con ensalada y patatas caseras.

Chuletón de ternera de vaca vieja ganaderias ecologicas 1 Kilo con patatas fritas caseras ...

Tentaculo de pulpo sobre cama de patata trufada, con pumenton de la vera y aceite de oliva...