Restaurant du Peuple

Couscous des fêtes à l'agneau / Couscous with lamp

Couscous á l'agneau / Couscous with lamp

Couscous aux poissons / Couscous with fish

Couscous aux poulpes / Couscous with octopus

Couscous au poulet / Couscous with chicken

Couscous au mérou / Couscous with grouper

Couscous aux calamars farcis / Couscous with stuffed calamari

Couscous au fenouil avec poissons grillés / Couscous with fennel with grilled fish

Couscous aux Osbanes / Couscous with Osbanes

Couscous aux Osbanes de Sardines / Couscous with Sardine Osbanes

Couscous aux Osbanes de poulet / Couscous with chicken Osbane

Couscous au Chebtia / Couscous with Chebtia

Couscous Royal

Boulgour aux poulpes / Bulgur with octopus

Riz Djerbien au boeuf & au foie / Djerbian rice with beef and liver

Riz au poulet / Rice with chicken

Riz aux calamars farcis / Rice with stuffed squid

Riz á l'agneau / Rice with lamb

Nouasser à l'agneau / Nouasser with lamb

Nouasser au boeuf / Beef Nouasser

Nouasser au poulet / Nouasser with chicken

Pâtes aux boulettes de viande / Pasta with meatballs

Pâtes aux poissons / Pasta with fish

Pâtes aux crevettes / Pasta with shrimp

Pâtes aux poulpes / Pasta with octopus

Pâtes au poulet / Pasta with chicken

Pâtes á l'agneau / Pasta with lamb

Pâtes au boeuf / Pasta with beef

Pâtes aux fruits de mer / Pasta with seafood

Calamars farcis / Stuffed calamari

Ragoût de boulettes de Viande / Meatball stew

Ragoût de boeuf aux haricots / Beef and bean casserole

Ragoût de pieds de veau aux haricots / Veal feet and beans stew

Ragoût de Chebtia / Stew of Chebtia

Ragoût de petits pois á l'agneau / Peas stew with lamb

Poivrons farcis / Stuffed peppers

M'loukhia

Madfouna

Kamounia á la viande & la foie / Kamounia meat & liver

Kamounia aux poulpes / Kamounia with octopus

Kamounia aux seiches / Kamounia with octopus

Agneau cuit á la vapeur avec riz / Steamed lamb with rice

Agneau au four / Lamb in the oven

Tête d'agneau au four / Oven-baked lamb's head

Cocotte berbère poulet / Berber casserole chicken

Cocotte berbère boeuf / Berber casserole beef

Cocotte berbère agneau / Berber casserole lamb

Marmite du pêcheur / Fisherman's cooking pot

Poisson du jour grillé Loups ou Daurades / Grilled fish of the day Sea bass or Bream

Ojja aux Merguez / Ojja with Merguez