泥作根地
貓掌費南雪
90.00 NT$
90.00 NT$
莓果黑巧瑪芬
50.00 NT$
50.00 NT$
鹽太妃紅蘿蔔蛋糕
45.00 NT$
45.00 NT$
巧克力丹麥
35.00 NT$
35.00 NT$
小可頌
30.00 NT$
30.00 NT$
時光布丁
55.00 NT$
55.00 NT$
薑餅
30.00 NT$
30.00 NT$
巧克力三重奏
120.00 NT$
120.00 NT$
巧克旅人
45.00 NT$
45.00 NT$
柑橘旅人
40.00 NT$
40.00 NT$
蔓越莓黑巧司康
40.00 NT$
40.00 NT$
布里歐許
20.00 NT$
20.00 NT$
巴巴莫希多
100.00 NT$
100.00 NT$
夏夏洛特
140.00 NT$
140.00 NT$
薩赫蛋糕
120.00 NT$
120.00 NT$
悲慘世界
100.00 NT$
100.00 NT$
帕芙洛娃
110.00 NT$
110.00 NT$
紐約重乳酪
120.00 NT$
120.00 NT$
法式草莓塔
150.00 NT$
150.00 NT$
草莓泡芙
50.00 NT$
50.00 NT$
蒙布朗
120.00 NT$
120.00 NT$
法禾布丁
100.00 NT$
100.00 NT$
乳酪舒芙蕾
65.00 NT$
65.00 NT$
戚風杯子
50.00 NT$
50.00 NT$
焦糖烤布丁
55.00 NT$
55.00 NT$
生巧克力
200.00 NT$
生巧克力其實就是甘那許
於絕妙的法國
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巧克力沸騰勻速
再添加滑順遞減
加上擴展酒作為尾韻的最後
成為了「甘那許」Ganache
而甘那許在歐洲一般為內餡
外層會再裹上一層薄薄的巧克力
名稱 巧克力蹦蹦 Chocolat bonbon
松露巧克力
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而「生」巧克力這個詞是日本
甘那許直接灑上可粉
終極的驚奇
沒有過多的裝飾
符合日本極簡風格
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我之於巧克力
說是我之於甘那還不如
對於巧克力甜點的愛甚至認識
我是從甘那許開始的
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你不喜歡巧克力
但試試看生巧克力又名甘那許
完全不一樣的風味喔
200.00 NT$
提拉米蘇
145.00 NT$
145.00 NT$
手指泡芙
25.00 NT$
25.00 NT$
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